目測cook ４ もやしの和え物
2022.04.13
パパっとレンジで簡単☆
５分で副菜できました。
お酒のアテにも◎
【材料】
もやし １袋
カツオ節 小袋１パック
醤油 大匙１ちょい多め
みりん 大匙１ちょい多め
塩 ひとつまみ
【作り方】
①軽く水洗いしたもやしを耐熱容器に入れふんわりとラップをかけ、レンジで５００w・２分間加熱する。
②その間に別の耐熱容器に醤油とみりんを入れ混ぜ合わせておく。
③レンジからもやしを取り出し今度は②を５００w・５０秒間加熱する。待ち時間にもやしの水気をキッチンペーパー等でしっかりと取っておく。
④加熱した調味料にカツオ節を入れて混ぜ合わせ、もやしと和える。
⑤仕上げに塩をふりかけ全体になじませたら完成。
※お好みで小口ネギ・鷹の爪を散らばせて。
※ポイントはもやしの水気をきっちりときる事のみです。