目測cook ７ 福神漬けポテトサラダ
2022.07.11
包丁いらずでお手軽調理☆
変化球ポテトサラダ♪
【材料】
ジャガイモ 中サイズ３～４個
福神漬け １パック
マヨネーズ 大さじ３～４
塩 小さじ１
☆酢 小さじ１～２
☆砂糖 小さじ１/２
☆醬油 小さじ１/２
☆塩コショウ 少々
【作り方】
①鍋にジャガイモがかぶるくらいのお湯を沸かし塩小さじ１を入れる。その鍋によく洗ったジャガイモを皮付きのまま入れ、それぞれ竹串やつまようじがスッと刺さるようになるまで茹でる。
②茹でている間に福神漬けをザルにあげ余分な水分をきっておく。
③茹で上がったジャガイモの皮をむき、木べら等でマッシュしジャガイモの温度が冷めきる前に☆の調味料を加え好みの加減にマッシュする。
④ジャガイモの粗熱がとれたらマヨネーズと②を加え混ぜ合わせる。
⑤器に盛り付けドライパセリ(分量外)をふりかけ完成。
※茹で上がったジャガイモはかなり熱いので気を付けて下さい。
※調味料は目安です。