目測cook １２ お好み焼き風厚揚げ
2024.07.04
絶対うまいやつ。
【材料】
厚揚げ １枚
卵 １個
天かす 大さじ１
油 大さじ１
小口ネギ 小さじ１
【作り方】
①フライパンに油を入れ中火で熱し厚揚げを入れ両面をこんがりと焼く。
②火を弱火にし、厚揚げを一旦取り出しフライパンに卵を割入れて黄身を軽くつぶしその上に天かすと小口ネギを乗せる。卵が少し固まったら厚揚げを乗せフライ返し等でひっくり返す。卵を厚揚げの四辺に引っ付けるように押し付ける。
③お皿に移しソース・マヨネーズ・青のり・鰹節・紅ショウガなどお好みでトッピングしたらビールをあけていただきます。